Mis Vegetales Orgánicos
¿Qué sembrar en Abril en Uruguay? Marzo, Abril y Mayo son meses donde sembramos casi todo, podamos y reproducimos por esquejes (o bulbos) muchas plantas (sobre todo aromáticas) y retiramos (total o parcialmente) las plantas que ya cumplieron su función. Tanto movimiento requiere una serie de actividades previas que aquí encontrarás así como una reseña…
Los «Jugos verdes» son una excelente y rica manera de hidratarse y nutrirse con una variada gama de recetas que combinan verduras y frutas. Así que aquellos que sean renuentes a las ensaladas tienen una buena forma de consumir sus nutrientes. Verduras como la espinaca, el Kale, la mizuna, la mostaza y frutas como la…
Las flores comestibles hoy son utilizadas por la cocina moderna o gournet en emplatados originales y de tendencia. Y es que tanto por su color, aroma y sabor las flores aseguran dar un toque especial a la preparación. Aquí hablaremos sobre qué flores son comestibles y nombraremos cuáles son algunas de ellas. Qué flores comestibles…
La remolacha o betarraga es un cultivo sencillo para realizar en nuestros hogares. Aquí aprenderemos cómo cultivar remolacha en casa paso a paso. Veremos cómo germinar las semillas, cómo sembrarlas y cuándo cosechar este alimento saludable y rico en vitaminas. La remolacha es un cultivo que en climas cálidos puede realizarse prácticamente durante todo el…
La Salvia Greggii o Salvia del Otoño es una planta de hojas perennes con flores de colores rojo, blanco, fucsia, e inclusive matizados (blanco y rojo). Crecen de manera rápida y sin mayores cuidados alcanzando alturas de 60 cm a 80 cm. Florecen gran parte del año y se reproducen muy fácilmente por las semillas…
La Planta medicinal: Ajenjo o Artemisia Absinthium es una planta medicinal usada desde larga data. Útil como antipirético, tónico, antihelmíntico o desparasitario, etc. siempre hemos aprovechado sus virtudes. Fácil de cultivar, de poco mantenimiento y de sencilla reproducción, esta planta no puede faltar en nuestro hogar. Características la Planta medicinal: Ajenjo Conocida como Hierba Santa o…
La Caléndula con su cultivo sencillo, sus múltiples usos y beneficios para la huerta, salud y cocina es una aliada ideal en cualquier lugar. Esta alegre y funcional planta con flores amarillas y naranjas nos ayuda a controlar plagas en nuestra huerta, a combatir dolencias mejorando nuestra salud a la vez que se ha transformado…
Ingrediente en recetas o remedio para dolencias la Salvia Officinalis con sus usos y beneficios nos ha sido útil desde siempre. Y es que los innumerables beneficios de esta planta aromática justifican su presencia en cada patio o huerta. Conozcamos los cuidados, usos y reproducción de esta planta. Usos de la Salvia Officinalis Su uso culinario, medicinal…
Leer más “Usos y beneficios de la planta medicinal Salvia Officincalis” »
Ruth Stout, escritora, reconocida principalmente por el método de «No Work Garden» (o «Método de no laboreo de la huerta») nos enseña un método que vale la pena saber. Con él podremos cultivar papas sin el clásico montículo de tierra y sin el trabajo de afinamiento y alivianado de la tierra. Este método simple para…
¡Chop Suey de Nopalillos y Cerdo! El sabroso «Chop Suey» agrega hoy un gustoso ingrediente nuevo: los «Nopalillos». El Chop Suey (o «trozos fritos«) se cocina en muchas partes del mundo adaptando los vegetales acorde al lugar. En este caso vamos a utilizar el Nopal (u «Opuntia Ficus Indica«) junto con otros vegetales y al cerdo…
