Cómo plantar Apio en macetas. El apio es el vegetal indicado en todas las dietas hipocalóricas por su bajo aporte de energético. Cumple una excelente función diurética y contribuye a combatir algunas enfermedades de la piel como la psoriasis. Contiene agua, sales minerales, antioxidantes, vitaminas C y E y minerales tales como potasio, sodio y calcio aunque en menor cantidad que otros vegetales. Es por estos beneficios y por su sabor que acompaña ensaladas, sopas y preparaciones varias. Es un cultivo ideal para tenerlo en macetas donde el espacio sea reducido ya que su crecimiento es lento y la cantidad que consumimos en cada ocasión se limita a un par de ramas. Aquí aprenderemos cómo germinar las semillas, los requerimientos del cultivo y cómo plantar Apio en macetas.
Cómo germinar la semilla de Apio
El Apio germina de semillas de tamaño muy pequeño como se ve en la siguiente foto.
Para germinar estas semillas tan pequeñas no vamos a enterrarlas porque pueden perderse al primer riego o escabullirse entre los espacios libres del sustrato. En estos casos usaremos un recipiente con tapa perforado en su parte inferior donde pondremos dos centímetros de sustrato para germinación. Es importante humedecer bien este sustrato con un dispersor de agua antes de colocar las semillas. En esta etapa donde la semilla germina los nutrientes del sustrato no son esenciales. La germinación se dará simplemente por el aporte de humedad a la semilla. Sobre este sustrato vamos a dejar caer unas 20 semillas aproximadamente que quedarán sobre la superficie de la tierra seguramente a simple vista. El recipiente quedará en una bandeja con un poco de agua para que la tierra esté siempre húmeda. Luego de unas 3 semanas (dependiendo un poco de la temperatura) comenzarán a brotar las semillas. Pasadas unas 5 semanas veremos:
Y a partir de la primera hoja verdadera restan 2 semanas para que podamos verlas así:
Todas estas plantas están en cuencos con un sustrato universal hasta que tengan 3 o 4 hojas verdaderas o unos 10 cm de altura. Ahí podremos trasplantarlas a su maceta definitiva.
Requerimientos del Apio para crecer
- Suelo. Es un cultivo exigente en nutrientes y en particular de Nitrógeno. El poco aporte de nutrientes hará que el cultivo no crezca en altura o se desarrolle lento.
- Riego. Necesita tierra húmeda siempre aunque no encharcada.
- Luz solar. El Apio se desarrolla bien en semisombra o al sol. La semi sombra permite que el verde del vegetal tanto en hojas como en tallos no sea tan intenso dulcificando un poco su sabor. A temperaturas altas o a plena exposición solar el Apio presenta un desarrollo diferente. Reduce su desarrollo vertical, endurece tallos y hojas y a oscurece su verdor haciendo su sabor más amargo.
- Temperatura. Si bien esta planta es bianual prefiere climas cálidos con temperaturas entre 15°C y 30°C. Detiene un poco su crecimiento cuando cae la temperatura por debajo de los 5° y no tolera heladas fuertes.
Cómo plantar Apio en Macetas
Una vez que la planta tenga un desarrollo de 3 a 4 hojas verdaderas o una altura de 10 cm podemos pasarla a maceta.
Para eso vamos a elegir una maceta o macetero elevado con una profundidad de 18 a 20 cm y dejando un círculo de 15 cm al rededor de la planta libre. Esto permitirá que se desarrolle correctamente tanto en profundidad como en la superficie de la maceta.
Ya sea en el caso de macetas o maceteros elevados siempre utilizaremos como sustrato el que aporte mayor cantidad de nutrientes y nitrógeno para estos cultivos en espacios pequeños.
